Chi ha paura dell’olio di palma?

DALLE RIVISTE scientifiche ai banchi del supermercato la nuova guerra alimentare ha un chiaro obiettivo, l’olio di palma. Accusato di ogni nefandezza e di condurre rapidamente al cancro, è stato confinato ai margini dell’industria alimentare. Tutti gli scaffali della grande distribuzione, infatti, grondano di prodotti che ripetono all’infinito di essere privi di olio di palma.…