Vizi e virtù dell’olio di palma

DOPO AVER ASSISTITO ad un incontro sull’alimentazione, abbiamo preso informazioni sul tanto discusso olio di palma, utilizzato nell’industria alimentare per la produzione di olii da cucina, grassi per la pasticcieria, dolci. L’olio di palma è un olio vegetale commestibile ricavato dalla polpa dei frutti di palma, di consistenza solida a temperatura ambiente. Ha proprietà che…