Alimentazione sana e sostenibile

RENDERE l’alimentazione sostenibile è senz’altro uno dei nodi più urgenti che l’essere umano è tenuto a seguire se vuole assicurarsi un futuro dignitoso. Non esiste solo il diritto fondamentale al cibo, ma anche la salvaguardia della sostenibilità ambientale e la sicurezza di ciò che arriva sulle tavole. DA QUALCHE DECENNIO l’uomo combatte una guerra autolesionistica…